きのこカレーオムライス レシピ・作り方
「きのこカレーオムライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
電子レンジで簡単に仕上げたきのこカレーと、バターチキンライスで作るオムカレーのご紹介です。カレーとチキンライス、とろとろ卵がとても合いますよ。プレーンな物とはひと味違ったオムライスを、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. しめじは石づきを切り落とし、長さを半分に切り、ほぐします。ブラウンマッシュルームは石づきを切り落とし、薄切りにします。
- 2. 玉ねぎは1cm角に切ります。
- 3. 鶏もも肉は1cm角に切ります。
- 4. 大きめの耐熱ボウルにカレーの材料を入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。一度取り出し、混ぜ合わせてラップをし、さらに600Wで1分程、火が通るまで加熱します。
- 5. フライパンに有塩バターを入れて中火にかけます。溶けたら2、3を入れて火が通るまで炒め、ごはんと塩こしょうを入れてさらに1分程炒め、火を止め、取り出します。
- 6. ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて溶きほぐします。
- 7. 5のフライパンの余分な油を拭き取り中火にかけ、サラダ油をひいて6を一気に流し込みます。全体を大きく混ぜ合わせ、半熟状態になったら火を止めます。
- 8. お皿に5を盛り、7をのせます。4をかけてパセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
手順6で、卵はお好みの焼き加減で調整してください。 カレーはレトルトのものを使用してもおいしいですよ。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
4.4
4.4
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