アジのカレームニエル レシピ・作り方

「アジのカレームニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アジのカレームニエルのご紹介です。カレー粉で風味付けをしたアジを、皮目はパリッと焼き上げ、身はふんわりとやわらく仕上げました。3枚おろしになったアジを使えばとても簡単なので、夜ごはんの一品にいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • アジ (3枚おろし) 2尾
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • 薄力粉 大さじ2
  • カレー粉 小さじ2
  • コンソメ顆粒 小さじ1/4
  • 有塩バター 10g
  • ベビーリーフ 20g
  • ミニトマト 4個

作り方

  1. 1. バットにアジを入れ塩こしょうをふります。
  2. 2. バットに薄力粉、カレー粉、コンソメ顆粒を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. 1を入れて、両面にまんべんなくまぶします。
  4. 4. フライパンを中火で熱して有塩バターを溶かし、3を皮目から入れて、5分ほど焼きます。
  5. 5. 裏返して中火のまま3分ほど焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
  6. 6. お皿にベビーリーフ、ミニトマトと共に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 薄力粉、カレー粉、コンソメ顆粒は、しっかりと混ぜ合わせておくことでムラなく仕上げることができます。

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