牛肉と野菜の米粉カレー　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。
• 1じゃがいもは一口大に切ります。
• 2にんじんは乱切りにします。玉ねぎは1cm幅に切ります。
• 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛バラ肉を入れて炒め、中まで火が通ったら2を加えます。
• 4全体にサラダ油が回ったら米粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め、水を注ぎます。
• 5ひと煮立ちしたら中火のまま5分程煮込み、1を加え、更に5分程煮込みます。
• 6じゃがいもがやわらかくなったら(A)を加え、中火で10分程煮込み、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 7ごはんをのせた器に6をかけて完成です。