牛肉と野菜の米粉カレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。
2. 1 じゃがいもは一口大に切ります。
3. 2 にんじんは乱切りにします。玉ねぎは1cm幅に切ります。
4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛バラ肉を入れて炒め、中まで火が通ったら2を加えます。
5. 4 全体にサラダ油が回ったら米粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め、水を注ぎます。
6. 5 ひと煮立ちしたら中火のまま5分程煮込み、1を加え、更に5分程煮込みます。
7. 6 じゃがいもがやわらかくなったら(A)を加え、中火で10分程煮込み、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7 ごはんをのせた器に6をかけて完成です。