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寒い日にぴったりの油揚げのみぞれ煮　レシピ・作り方

「寒い日にぴったりの油揚げのみぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
レビュー
1 件

これから寒くなる季節にぴったりの一品です。材料も二つだけで簡単にできてとても美味しくて温まります。食欲ないときやお酒のおつまみやシメにもオススメです。とてもあっさりしているのでいっぱい食べても飽きが来ないです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 油揚げは油抜きをしておきます。
  2. 1 油揚げは4等分に切ります。大根はおろします。
  3. 2 お鍋に塩以外の材料を入れて沸騰させます。
  4. 3 弱火にして15分煮込みます。塩で味を整えて完成です。

コツ・ポイント

大根をおろしたら絞ったりはしないでください。丸ごと使うとお出汁と大根おろしの汁の甘みがとてもマッチします。大根は上の部分の方が甘みが強いのでオススメです。あっさりに仕上げたいので味がちょっと薄いと感じるぐらいの方が美味しいです。

たべれぽ

たべれぽの写真
ᴍᴋ
ᴍᴋ
2020.11.12
見た目きれいに盛れなかったけど、味はほんとに美味しかったです！優しいけど、出汁がしっかりきいてて！
3人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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