かぼちゃとさつまいものカレーグラタン レシピ・作り方
「かぼちゃとさつまいものカレーグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かぼちゃとさつまいものカレーグラタンのご紹介です。甘くてホクホクなかぼちゃとさつまいもが、スパイシーなカレー粉とよく合い美味しいですよ。クセになりそうな味です。ワインのおつまみにも合いますよ。是非作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. かぼちゃは、種とワタを取り除いておきます。さつまいもは、よく洗っておきます。パセリは、刻んでおきます。
- 1. 紫玉ねぎは、薄切りにします。
- 2. かぼちゃとさつまいもは、一口大に切ります。
- 3. 耐熱ボウルに2を入れラップをかけ、600Wの電子レンジで3分ほどやわらかくなるまで加熱します。
- 4. 中火で熱したフライパンに、有塩バターを溶かし1を入れ炒めます。
- 5. 紫玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉をふるい入れ、木べらで粉っぽさがなくなるまで弱火で混ぜ合わせます。
- 6. 牛乳を4回に分けていれ、とろみがつくまで中火で炒めます。カレー粉と塩こしょうを加え更に混ぜ合わせます。
- 7. 3を入れ中火で1分ほど加熱し、全体に馴染ませます。
- 8. 全体が混ざったら、耐熱皿に7とピザ用チーズをのせオーブントースターで5分ほど焼き色が付くまで焼きます。
- 9. パセリをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 今回、耐熱皿は縦14×横23×深さ5.5cmの物を使用しています。
たべれぽ
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