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ジューシー ナスとエビのオリーブ炒め　レシピ・作り方

「ジューシー ナスとエビのオリーブ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
400 円
4.31
(8)

ジューシーでやわらかいナスと、プリっとした食感がおいしいエビを、グリーンオリーブの実と炒め合わせました。コンソメをベースに味を付け、レモン汁を入れることによって、さわやかな酸味が加わりとてもおいしいですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニンニクは、薄切りにします。
  2. 2 グリーンオリーブは、薄切りにします。
  3. 3 ナスは、ヘタを切り落とし、1cm幅に切ります。水に5分さらし、水気を切ります。
  4. 4 フライパンを中火で熱し、オリーブオイル、1を入れ、香りがたつまで炒めます。
  5. 5 3を入れて中火で炒め、ナスに焼き色がつき、しんなりしたらエビ、2を加えて炒めます。
  6. 6 調味料の材料を入れて中火で炒め、味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付けてバジルをかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

エビは、下処理済みのものを使用しています。 グリーンオリーブは、種のないものを使用しています。ブラックオリーブでも代用できます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.31
8人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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