ジューシー ナスとエビのオリーブ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニンニクは、薄切りにします。
2. 2 グリーンオリーブは、薄切りにします。
3. 3 ナスは、ヘタを切り落とし、1cm幅に切ります。水に5分さらし、水気を切ります。
4. 4 フライパンを中火で熱し、オリーブオイル、1を入れ、香りがたつまで炒めます。
5. 5 3を入れて中火で炒め、ナスに焼き色がつき、しんなりしたらエビ、2を加えて炒めます。
6. 6 調味料の材料を入れて中火で炒め、味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付けてバジルをかけたら出来上がりです。