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柚子が香る 水菜と豚肉のはりはり鍋　レシピ・作り方

「柚子が香る 水菜と豚肉のはりはり鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
600 円
4.32
(24)

たっぷりと水菜がいただける、はりはり鍋のご紹介です。豚肉の旨味と調味料として入れた柚子こしょうがよく合い、おいしいですよ。シンプルに仕上げることで、素材のおいしさが楽しめます。ぜひお試しくださいね。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 油揚げは熱湯をかけ、油抜きをして、水気を切っておきます。
  2. 1 水菜は根元を切り落とし、7cm幅に切ります。油揚げは5等分に切ります。
  3. 2 豚バラ肉は7cm幅に切ります。
  4. 3 土鍋に水、料理酒、(A)を入れて強火で加熱します。沸騰直前になったら昆布を取り出してひと煮立ちしさせ、中火にして2を入れます。
  5. 4 豚バラ肉に火が通ったら1を入れ、蓋をして水菜がしんなりするまで中火で加熱し、火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付け、ポン酢をつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 水菜を入れてから煮込み時間を短くすることで、水菜のシャキシャキ食感が楽しめます。 こちらのレシピは料理酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
24人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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