柚子が香る 水菜と豚肉のはりはり鍋 レシピ・作り方

「柚子が香る 水菜と豚肉のはりはり鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりと水菜がいただける、はりはり鍋のご紹介です。豚肉の旨味と調味料として入れた柚子こしょうがよく合い、おいしいですよ。シンプルに仕上げることで、素材のおいしさが楽しめます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. 油揚げは熱湯をかけ、油抜きをして、水気を切っておきます。
  2. 1. 水菜は根元を切り落とし、7cm幅に切ります。油揚げは5等分に切ります。
  3. 2. 豚バラ肉は7cm幅に切ります。
  4. 3. 土鍋に水、料理酒、(A)を入れて強火で加熱します。沸騰直前になったら昆布を取り出してひと煮立ちしさせ、中火にして2を入れます。
  5. 4. 豚バラ肉に火が通ったら1を入れ、蓋をして水菜がしんなりするまで中火で加熱し、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、ポン酢をつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 水菜を入れてから煮込み時間を短くすることで、水菜のシャキシャキ食感が楽しめます。 こちらのレシピは料理酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ
4.1

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