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玉ねぎとピーマンの卵入り炒め レシピ・作り方
「玉ねぎとピーマンの卵入り炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.36(40)
玉ねぎとピーマンの卵入り炒めのご紹介です。シャキシャキとした食感の玉ねぎとピーマンに、ふわふわの卵を炒めわせた一品です。味付けもとてもシンプルですが、簡単に作れてとてもおいしいですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ピーマン (計100g)4個
- 玉ねぎ (100g)1/2個
- 卵 (Mサイズ)2個
- マヨネーズ大さじ1
- (A)
- 料理酒大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 塩こしょう小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
手順
- 準備ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
- 1ピーマンは一口大に切ります。
- 2玉ねぎは2cm角に切ります。
- 3ボウルに卵、マヨネーズを入れ混ぜ合わせます。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき3を炒め、卵が半熟状態になったら取り出します。
- 5同じフライパンを中火で熱し1、2を入れ炒めます。
- 6玉ねぎに火が通ったら(A)を入れ中火で炒め合わせます。
- 7全体に味がなじんだら4を戻し入れ中火で炒め合わせます。全体が混ざったら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
塩こしょう加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
40人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
