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エビとブロッコリーのトマトクリームスープ　レシピ・作り方

「エビとブロッコリーのトマトクリームスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.47(29)
えびがたっぷり入った、トマトクリームスープのご紹介です。トマト缶の酸味が牛乳で和らぎ、えびや玉ねぎの旨味をたっぷり感じる一品です。ブロッコリーが入ることで、彩りもきれいに仕上がります。ぜひ、お試し下さい。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ブロッコリーは小房に切っておきます。玉ねぎは5mm幅に切っておきます。エビは殻を剥き、背ワタを取り除いておきます。
  • 1バットにエビを並べ、塩、白こしょうを振り、クッキングペーパーで水気を拭きます。
  • 2中火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、1、玉ねぎ、ブロッコリーを炒めます。
  • 3エビの色が変わったら、(A)を入れ中火で煮ます。
  • 4ブロッコリーに火が通ったら、塩、白こしょうを振り味を調えて、火から下ろします。
  • 5器に盛りつけてパセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はカットトマト缶を使用しましたが、ホールトマト缶で代用いただけます。その時は潰して使用してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
29人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

バターの風味が効いたクリーミーなトマトソースが、プリッとした食感のエビとブロッコリーに絡んで絶妙な味わいを生み出します。玉ねぎやにんにくのアレンジで旨みが増し、冷凍食材でも手軽に作れるのが嬉しいポイント。豆乳で代用すればさっぱりした味わいに、シーフードミックスを使えばより豪華な一皿に。牛乳は最後に加えるのがコツで、火加減に気をつければ失敗知らずです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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