ごはんのお供に 簡単黄身漬け レシピ・作り方

「ごはんのお供に 簡単黄身漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんのお供に黄身漬けはいかがでしょうか。今回は、短い時間でほどよく調味液が染み込んだ濃厚な味わいの黄身漬けにしました。ほかほかのごはんによく合いおいしいですよ。この機会にぜひ、試してみてくださいね。

調理時間:260分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 180g
  • 卵黄 (Mサイズ) 1個
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1

作り方

  1. 1. ボウルに①を入れよく混ぜ合わせます。
  2. 2. 卵黄を入れラップをかけ冷蔵庫で4時間漬け込みます。
  3. 3. 卵黄に色が付いたら汁気を切り、茶碗に盛り付けたごはんの上にのせてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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