お弁当にも 牛肉とピーマンのオイスター炒め レシピ・作り方

「お弁当にも 牛肉とピーマンのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、牛肉とピーマンのオイスター炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの牛肉とシャキシャキのもやしがよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 150g
  • もやし 100g
  • にんじん (70g) 1/2本
  • ブラウンマッシュルーム 2個
  • ピーマン 1個
  • 調味料
  • オイスターソース 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. にんじんは細切りにします。ブラウンマッシュルームは薄切りにします。ピーマンは細切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を炒めます。
  4. 3. 牛こま切れ肉に火が通ってきたら、1を入れ中火のまま炒めます。
  5. 4. にんじんがしんなりしてきたら、もやしと調味料の材料を加え、味が馴染むまで2分ほど炒めます。
  6. 5. 水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで1分ほど炒め、火から下ろし、皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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