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イカのねぎ塩炒め レシピ・作り方
「イカのねぎ塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単にできる炒め物のレシピです。お酒に合う味つけなので、おつまみとしてオススメです。イカの旨味が広がって美味しいです。材料も調味料も少なく、さっと出来るので忙しい時にぴったりです。是非、お試しくださいね。
材料(2人前)
- イカ (冷凍、胴のみ) 180g
- 小ねぎ 3本
- ごま油 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)酒 小さじ1
- (A)塩 少々
- (A)鶏ガラスープの素 (粒) 小さじ1
- 黒こしょう 少々
手順
- 1 イカは一口大に切り、小ねぎは5cm幅に切ります。
- 2 フライパンを熱し、ごま油をひき、すりおろしニンニクを入れて中火で熱します。
- 3 2にイカを加えて(A)を入れて中火で炒め、小ねぎも加えて炒めます。
- 4 3を器に盛りつけ、黒こしょうをふったら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整して下さい。すりおろしニンニクを熱する時は、弱火でじっくり焦がさないように温めてください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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