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簡単おつまみ 卵ときくらげの炒め物　レシピ・作り方

「簡単おつまみ 卵ときくらげの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
100 円
4.40
(109)

卵ときくらげの炒め物はいかがでしょうか。包丁を使わず簡単に作ることができます。きくらげのコリコリした食感とふわふわ卵のは相性抜群で箸が進みますよ。ごはんにもお酒のお供にも最適合いますので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルにきくらげ、水を入れて、パッケージの表記通りに戻し、水気を切ります。
  2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒め、油がなじんだら溶き卵を加えて炒め合わせます。卵がふんわりと固まってきたら鶏ガラスープの素で味を調え、火から下ろします。
  3. 3 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
109人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

キクラゲのコリコリとした食感が魅力的で、ふんわりトロトロに仕上げた卵との食感の違いを楽しめる一品です。生のキクラゲを使うと肉厚で柔らかな食感に。基本は鶏ガラスープの素での味付けですが、白だしとオイスターソースを加えると中華風の深い味わいに。玉ねぎやニラを加えるアレンジも好評で、ごま油の香ばしさが食欲をそそります。
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.11.6
溶き卵に白だし小さじ1… 味付けにオイスターソース少々を 追加して中華っぽく仕上がりました。 卵は軽〜く火を通してトロトロに♪ コリコリ食感のきくらげ、おいし〜❤︎︎ いつも余ってしまうきくらげ… 消費できてよかったです。
27人のユーザーが参考になった
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nao
nao
2021.7.6
余っていた玉ねぎも入れてみました。 甘味が出て美味しかったです☺️
21人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2023.10.30
たまご…ふんわり◎◎◎ きくらげのコリコリ♪食感、 からだに嬉しいきくらげ。 おいしい♡
12人のユーザーが参考になった
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さくらんぼ
さくらんぼ
2021.1.28
きくらげ、油かすごいはねます（ ; ; ）水切りがたりなかったのかななぁ。味は美味しかった！
11人のユーザーが参考になった
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Yuuko
Yuuko
2022.7.23
キクラゲ、はねますね！ 水分は しっかり拭き取った方が いいかもです。 簡単に作れて 美味しかったです！
7人のユーザーが参考になった
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suncoco
suncoco
2022.10.25
キクラゲは生のものを使用☆ 油で凄くはねて爆弾のようになるので、フライパンに乗せる油はね避けなどを使う方がいいかもです☆ ニラも入れました☆ニラがより中華感を出してくれる美味しかったです☆ 味付け一種類だけで簡単なので凄く楽にできました☆ にらも入れたせいか、卵を4つ入れたせいか、味付けは4倍くらいになりました☆
4人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2025.9.4
簡単に美味しくできました😋 味付けは鶏ガラスープの素だけですが食材と相性が良いですね♪
3人のユーザーが参考になった
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v
v
2024.1.10
生キクラゲで、エリンギ追加😋
2人のユーザーが参考になった
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怪獣ママLv30
怪獣ママLv30
2021.10.28
簡単美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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