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簡単おつまみ 卵ときくらげの炒め物 レシピ・作り方
「簡単おつまみ 卵ときくらげの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
100円
4.40(110)
卵ときくらげの炒め物はいかがでしょうか。包丁を使わず簡単に作ることができます。きくらげのコリコリした食感とふわふわ卵のは相性抜群で箸が進みますよ。ごはんにもお酒のお供にも最適合いますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 溶き卵 (Mサイズ)2個分
- きくらげ (乾燥、2g)大さじ1
- 水 (戻す用)適量
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
手順
- 1ボウルにきくらげ、水を入れて、パッケージの表記通りに戻し、水気を切ります。
- 2中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒め、油がなじんだら溶き卵を加えて炒め合わせます。卵がふんわりと固まってきたら鶏ガラスープの素で味を調え、火から下ろします。
- 3器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
110人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
キクラゲのコリコリとした食感が魅力的で、ふんわりトロトロに仕上げた卵との食感の違いを楽しめる一品です。生のキクラゲを使うと肉厚で柔らかな食感に。基本は鶏ガラスープの素での味付けですが、白だしとオイスターソースを加えると中華風の深い味わいに。玉ねぎやニラを加えるアレンジも好評で、ごま油の香ばしさが食欲をそそります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
