野菜を食べる にんにく風味の野菜炒め レシピ・作り方

「野菜を食べる にんにく風味の野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜を食べる野菜のみの炒め物です。いろんな種類の野菜を使用し、野菜だけでもおなかいっぱいになれます。すりおろしニンニクに加え、ニンニクの芽が入っているので、よりにんにくの風味も味も際立って食欲が増す一品なので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • キャベツ150g
  • 玉ねぎ100g
  • にんじん50g
  • ニンニクの芽30g
  • タケノコの水煮100g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1.5
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんと玉ねぎは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    キャベツは5cm幅に切り、玉ねぎは1cm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。
  3. 2.
    ニンニクの芽は5cm幅に切り、タケノコの水煮は5mm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1と2を炒めます。
  5. 4.
    3に火が通ってきたら、①を加えて全体に味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
香りを出すためにごま油を使用していますが、サラダ油でも代用いただけます。

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