つるっと美味しい!キャベツと豚バラ肉の煮込みうどん レシピ・作り方

「つるっと美味しい!キャベツと豚バラ肉の煮込みうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油風味が良いアクセント! 味噌の風味がふわっと香り、程よく味の染みたうどんをつるっと食べれば体ぽかぽか♪ 具材もボリューム満点なので、お腹いっぱい間違いなし! さっと簡単に調理して頂けますので、是非お試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん 1玉
  • キャベツ 20g
  • 豚バラ肉 50g
  • しめじ 1/2株
  • 溶き卵 1個
  • ごま油 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 大さじ1
  • ①醤油 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①酒 小さじ1
  • ①味噌 小さじ1
  • 400ml
  • 磯海苔 適量

作り方

  1. 1. しめじは石づきを除き、キャベツは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3. 鍋にごま油を入れ、中火で熱し豚バラ肉を入れ色が変わるまで焼きます。
  4. 4. 豚バラ肉の色が変わったら、キャベツ、しめじを入れさっと炒めます。
  5. 5. 全体がしんなりしたら、水を入れ沸騰させます。
  6. 6. 水が沸騰したら、①、うどんを入れ一旦かき混ぜてから、溶き卵を入れそのまま中火で加熱し具材に火が通ったら出来上がりです。
  7. 7. お好みでいりゴマをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

磯海苔はお好みで調節して下さい。 溶き卵はお好みの硬さで調節して下さい。 しめじの他にえのきなどを入れても美味しく召し上がれます。 煮込みすぎるとうどんが煮え過ぎて溶けてしまうので注意して下さい。

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