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バニラアイスのほうじ茶キャラメルソースがけ レシピ・作り方
「バニラアイスのほうじ茶キャラメルソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
甘くほろ苦いキャラメルの中に、ほうじ茶の芳ばしい風味が合わさった濃厚ソースです。仕上げにかける、粉山椒のピリッとした刺激がアクセントの大人デザートです。いつもよりワンランク上のおもてなしスイーツとしてもオススメです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ボウルにほうじ茶を入れ、数回に分けて生クリームを加え、よく混ぜ合わせます。
- 2鍋にグラニュー糖と水を入れて中火で熱します。ほんのり色付いてきたら火を止めて1を加えます。
- 3よく混ぜ合わせたら弱火で熱します。なめらかになったら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 4器にバニラアイスを入れ、3、粉山椒をかけて完成です。
コツ・ポイント
ほうじ茶パウダーは、茶葉をミルなどで粉末状にしたものでも代用いただけます。
グラニュー糖は、色付き始めるとすぐに焦げてしまうので、火加減に注意してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷凍で1週間が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
