バニラアイスのほうじ茶キャラメルソースがけ レシピ・作り方
「バニラアイスのほうじ茶キャラメルソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘くほろ苦いキャラメルの中に、ほうじ茶の芳ばしい風味が合わさった濃厚ソースです。仕上げにかける、粉山椒のピリッとした刺激がアクセントの大人デザートです。いつもよりワンランク上のおもてなしスイーツとしてもオススメです。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 1. ボウルにほうじ茶を入れ、数回に分けて生クリームを加え、よく混ぜ合わせます。
- 2. 鍋にグラニュー糖と水を入れて中火で熱します。ほんのり色付いてきたら火を止めて1を加えます。
- 3. よく混ぜ合わせたら弱火で熱します。なめらかになったら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 4. 器にバニラアイスを入れ、3、粉山椒をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
ほうじ茶パウダーは、茶葉をミルなどで粉末状にしたものでも代用いただけます。 グラニュー糖は、色付き始めるとすぐに焦げてしまうので、火加減に注意してください。
たべれぽ
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