おろしだれが美味しい ローストポーク  レシピ・作り方

「おろしだれが美味しい ローストポーク 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ローストポークはいかがでしょうか。オーブンでこんがりと香ばしく焼いたローストポークは、さっぱりとしたおろしダレとよく合い、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりな一品ですよ。とても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:70分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (ブロック) 200g
  • 調味料
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • タレ
  • 大根 100g
  • ①ポン酢 大さじ3
  • ①砂糖 小さじ2
  • 大葉 1枚

作り方

  1. 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。 大根は皮を剥き、すりおろしていきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせたら、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。
  3. 2. 豚ロースに調味料の材料をまぶし、ラップをかけ、冷蔵庫で20分程置き、味をなじませます。
  4. 3. クッキングシートを敷いた天板に2をのせ、200℃のオーブンで火が通るまで40分程焼きます。
  5. 4. 焼きあがったら5mm幅に切ります。
  6. 5. 大葉を敷いたお皿に4を盛り付け、1をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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