生きくらげと豚肉の味噌ラーメン レシピ・作り方

「生きくらげと豚肉の味噌ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生きくらげと豚肉の味噌ラーメンはいかがですか。コリコリ食感がクセになる生のきくらげと豚肉の旨味、赤みそを使ったコクのある味噌スープが、歯ごたえの良い中華麺に絡んでとってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてください。

材料(1人前)

手順

  1. 1 きくらげは石づきを切り落として、一口大に切ります。
  2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3 ニラは2cm幅に切ります。
  4. 4 鍋にごま油を入れ中火で熱し、豚こま切れ肉を入れ炒めて、色が変わったら2を入れ炒めます。
  5. 5 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、お湯、(A)、1を入れ、加熱します。
  6. 6 煮立ったら3を入れ、ひと混ぜして火から下ろします。
  7. 7 別の鍋にお湯を沸騰させ、中華麺を入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
  8. 8 器に盛り付け、6をかけて完成です。

コツ・ポイント

みその量は、お好みで調整してください。 生のきくらげがない場合は、乾燥きくらげでも代用していただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • コチュジャンの代用はありますか?

  • コチュジャンは省いて作ることができますか?

  • 子どもでも食べることができますか?

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