すだちとおろしで 鶏むね肉と彩り野菜の焼き浸し　レシピ・作り方

手順

• 準備ナス、ししとう、ミニトマトはヘタを取っておきます。大根は皮を剥いておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
• 1ナスは1cm幅の輪切りにします。ししとうは爪楊枝で穴を開けます。ミョウガは縦半分に切ります。
• 2ミニトマトは半分に切ります。
• 3大根はすりおろし、すだちは絞ります。ボウルにすだちおろしの材料と共に入れて混ぜ合わせます。
• 4鶏むね肉はそぎ切りにします。
• 5フライパンにサラダ油をひき、1、4を並べます。全体に焼き色がつき、鶏むね肉に火が通ったら取り出します。
• 6バットに5を入れて3をかけ3を乗せます。ラップをして冷蔵庫で15分程冷やして完成です。