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和菓子のような抹茶と芋のガトーインビジブル レシピ・作り方
「和菓子のような抹茶と芋のガトーインビジブル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ガトーインビジブルを和テイストにアレンジ! 濃厚な抹茶と優しい甘さのさつまいもの相性がぴったりな、色鮮やかなインビジブルケーキです。 コーヒーや紅茶以外に、お茶にもよく合うので、ティータイムにぜひ作ってみてくださいね。
材料 (1本分 16.5×7×5.5cm)
手順
- 準備 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1 さつまいもは皮をむきスライスして、水にさらしてから水を切っておきます。
- 2 ボウルに卵と砂糖を入れ混ぜます。
- 3 2に牛乳とバターを入れ混ぜます。
- 4 3に薄力粉と抹茶パウダーをふるい入れ、ヘラでさっくりと混ぜます。
- 5 4に1を入れ混ぜ合わせます。
- 6 型に5を1/3入れたら、つぶあんを入れます。
- 7 6に残りの5を入れ、170℃に予熱したオーブンで50〜60分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
砂糖はお好みのもので大丈夫です。 バターは有塩でも代用できますが、マーガリンでの代用は風味が落ちるためおすすめはしません。 抹茶パウダーは砂糖不使用のものを使用しています。 つぶあんはこしあんや白あんでも代用できます、無ければ入れなくても大丈夫です。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
もちもちの生地とほくほくのさつまいもが層になった和スイーツです。抹茶の深い風味と小豆の優しい甘みが絶妙なハーモニーを奏でます。生地はしっとりとした羊羰のような食感で、簡単な作り方なのにとても凝った印象に仕上がります。材料は主にさつまいも、抹茶パウダー、バター、卵を使用。一晩置くと味が馴染んでより美味しくなるので、作り置きにもおすすめです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
mio
抹茶パウダーじゃなくて抹茶でも大丈夫ですか?
kurashiru
抹茶パウダーを使用して作る場合に比べて仕上がりの色合いや風味は濃くなりますが、抹茶でもお作りいただけますよ。お好みで選択をして作ってみてくださいね。
YUI
私の家に、今オーブンがないのですが、オーブンの代用として使えるものはないですかね😥やっぱりオーブンでないと作れませんか?
kurashiru
トースターですと温度調節が出来ないため、やはりオーブンを使っていただくことをおすすめしております。
クラシルにはオーブンを使用しないスイーツのレシピも数多くご紹介しております。
よろしければそちらもご参照くださいね。
YUI
わかりました😊では、オーブンを使わないレシピを探して、作ってみたいと思います(*^^*)返信ありがとうございました♪
うずら
8×21×6の型で作りましたが、さつまいもがあふれてしまい、つぶ餡が入れられませんでした。なんセンチの型を使用するのが、正解ですか?
kurashiru
せっかくお作りいただいたのに、申し訳ありませんでした。
サツマイモの厚みや並べ方によって、入り方が変わってしまうことがあります。
うずら
使用した型を利用するなら、さつまいもは200gでいいと思います。さつまいもが多すぎたせいで、生地がまとまらず、切ったときにバラバラに崩れて、見た目がいまいちになりました😭味は、良かったです🎵
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