和菓子のような抹茶と芋のガトーインビジブル レシピ・作り方

「和菓子のような抹茶と芋のガトーインビジブル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ガトーインビジブルを和テイストにアレンジ! 濃厚な抹茶と優しい甘さのさつまいもの相性がぴったりな、色鮮やかなインビジブルケーキです。 コーヒーや紅茶以外に、お茶にもよく合うので、ティータイムにぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:70分
費用目安:400円前後
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材料(1本分 16.5×7×5.5cm)

  • さつまいも400g
  • つぶあん100g
  • 生地
  • 卵 (Mサイズ 60g前後)2個
  • 砂糖60g
  • 牛乳60ml
  • バター (無塩)50g
  • 薄力粉80g
  • 抹茶パウダー10g
  • 仕上げ
  • 粉糖適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    さつまいもは皮をむきスライスして、水にさらしてから水を切っておきます。
  3. 2.
    ボウルに卵と砂糖を入れ混ぜます。
  4. 3.
    2に牛乳とバターを入れ混ぜます。
  5. 4.
    3に薄力粉と抹茶パウダーをふるい入れ、ヘラでさっくりと混ぜます。
  6. 5.
    4に1を入れ混ぜ合わせます。
  7. 6.
    型に5を1/3入れたら、つぶあんを入れます。
  8. 7.
    6に残りの5を入れ、170℃に予熱したオーブンで50〜60分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

砂糖はお好みのもので大丈夫です。
バターは有塩でも代用できますが、マーガリンでの代用は風味が落ちるためおすすめはしません。
抹茶パウダーは砂糖不使用のものを使用しています。
つぶあんはこしあんや白あんでも代用できます、無ければ入れなくても大丈夫です。

たべれぽ

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