パプリカとスナップえんどうのブルーチーズスパゲティ レシピ・作り方

「パプリカとスナップえんどうのブルーチーズスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パプリカとスナップえんどうの色鮮やかな野菜をゴルゴンゾーラスパゲティにしました。ゴルゴンゾーラ独特の香りがクセになる一品です。おもてなしにもぴったりですよ。温かいほうが美味しいので、出来立てをお召し上がり下さい。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スナップえんどう (10g) 2本
  • 黄パプリカ 1/8個
  • ベーコン 2枚
  • ①牛乳 50ml
  • ①生クリーム 50ml
  • ゴルゴンゾーラチーズ 50g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • スパゲティ (1.6mm100g) 1束
  • お湯 (スパゲティ茹で用) 1000ml
  • 塩 (スパゲティ茹で用) 10g
  • 黒こしょう (仕上げ用お好みで) 適量

作り方

  1. 準備. スパゲティを茹でる用のお湯を沸かしておきます。 パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. スナップえんどうは筋を取り除き、半分に切ります。 パプリカは一口大の大きさに切ります。
  3. 2. ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを入れて中火で焼きます。 焼き色がついたら1を入れて強火で炒めます。
  5. 4. スナップえんどうが色鮮やかになったら、①を加えて中火で煮立たせ、弱火にしてゴルゴンゾーラを少量ずつスプーンですくいながら加えてよく混ぜて火を止めます。
  6. 5. お湯の沸いた鍋にスパゲティを入れて、パッケージの表示通りに茹でてザルに上げます。
  7. 6. 4を温めて、5を加えて中火でサッと混ぜ合わせます。器に盛り付けて黒こしょうを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にして下さい。パプリカは赤パプリカにしてもお作り頂けます。スパゲティを入れたら、なるべくすばやく混ぜ合わせてください。

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