冷たいかぼちゃのアジアン水餃子汁粉 レシピ・作り方

「冷たいかぼちゃのアジアン水餃子汁粉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

餃子の皮を使ったアジア風の冷たいお汁粉です。シナモンとココナッツミルクで南国のデザートのような味わいに仕上げました。冷たく冷やせば、夏の暑い日にぴったりです。もちろん温めても美味しいので、是非一度お試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鍋に餃子を茹でる用のお湯をたっぷりと沸かしておきます。 かぼちゃはワタと種を取り除きます。
  2. 1. かぼちゃは3等分に切って皮を剥きます。一つずつラップに包み、600Wのレンジで5分程加熱し、潰せる位の柔らかさにします。
  3. 2. ボウルに1を入れて熱いうちにフォークで潰し、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
  4. 3. 餃子の皮の周りに水をつけ、2を入れて丸く包み、口をしっかりと閉じます。
  5. 4. お湯の沸いた鍋に3を入れて4~5分程皮が半透明になるくらいまで中火で茹で、氷水に取って冷やします。
  6. 5. ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせ、水気を切った4を入れた器に注ぎ、ミントを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃ、レンジによっても火の通り具合が変わってきますので、時間は調整して下さい。汁粉は温かくしても美味しくお作り頂けます。

たべれぽ

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