ミュートを解除

冷たいかぼちゃのアジアン水餃子汁粉　レシピ・作り方

「冷たいかぼちゃのアジアン水餃子汁粉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
レビュー
餃子の皮を使ったアジア風の冷たいお汁粉です。シナモンとココナッツミルクで南国のデザートのような味わいに仕上げました。冷たく冷やせば、夏の暑い日にぴったりです。もちろん温めても美味しいので、是非一度お試し下さい。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鍋に餃子を茹でる用のお湯をたっぷりと沸かしておきます。 かぼちゃはワタと種を取り除きます。
  • 1かぼちゃは3等分に切って皮を剥きます。一つずつラップに包み、600Wのレンジで5分程加熱し、潰せる位の柔らかさにします。
  • 2ボウルに1を入れて熱いうちにフォークで潰し、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
  • 3餃子の皮の周りに水をつけ、2を入れて丸く包み、口をしっかりと閉じます。
  • 4お湯の沸いた鍋に3を入れて4~5分程皮が半透明になるくらいまで中火で茹で、氷水に取って冷やします。
  • 5ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせ、水気を切った4を入れた器に注ぎ、ミントを飾って完成です。

コツ・ポイント

かぼちゃ、レンジによっても火の通り具合が変わってきますので、時間は調整して下さい。汁粉は温かくしても美味しくお作り頂けます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    餃子の皮を手作りする方法を教えてください
    +
    A
    こちらをご参照ください。
  • Q
    黒砂糖の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、上白糖やグラニュー糖、三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。

このレシピに関連するカテゴリ