冷たいかぼちゃのアジアン水餃子汁粉 レシピ・作り方

「冷たいかぼちゃのアジアン水餃子汁粉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

餃子の皮を使ったアジア風の冷たいお汁粉です。シナモンとココナッツミルクで南国のデザートのような味わいに仕上げました。冷たく冷やせば、夏の暑い日にぴったりです。もちろん温めても美味しいので、是非一度お試し下さい。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 鍋に餃子を茹でる用のお湯をたっぷりと沸かしておきます。 かぼちゃはワタと種を取り除きます。
  2. 1 かぼちゃは3等分に切って皮を剥きます。一つずつラップに包み、600Wのレンジで5分程加熱し、潰せる位の柔らかさにします。
  3. 2 ボウルに1を入れて熱いうちにフォークで潰し、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
  4. 3 餃子の皮の周りに水をつけ、2を入れて丸く包み、口をしっかりと閉じます。
  5. 4 お湯の沸いた鍋に3を入れて4~5分程皮が半透明になるくらいまで中火で茹で、氷水に取って冷やします。
  6. 5 ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせ、水気を切った4を入れた器に注ぎ、ミントを飾って完成です。

コツ・ポイント

かぼちゃ、レンジによっても火の通り具合が変わってきますので、時間は調整して下さい。汁粉は温かくしても美味しくお作り頂けます。

たべれぽ

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ラズベリー
ラズベリー
2024.6.9
No.1029 今回、ココナッツミルクと牛乳は豆乳で代用しました😊前から気になっていたレシピなので、今回作れてすごく嬉しいです😆水餃子の形を作るのがあまり上手く出来なかったけど、めっちゃくちゃ美味しかったです😍中のかぼちゃ餡は色がきれいで、味は黒糖を使っているので優しい甘さでした🎃そして、汁粉は豆乳を使ったおかげかまろやかだけどさっぱりしていて、味も優しい甘さで本っ当に美味しかったです😋そして、ごまの風味が良く冷たいので夏にピッタリなレシピだと思います☺️とにかくかぼちゃの水餃子と汁粉の相性がすっごく良く、母にも大好評だったのでまた作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • 餃子の皮を手作りする方法を教えてください

  • 黒砂糖の代用はありますか?

  • 有塩バターは無塩バターで代用できますか?

  • 生クリームの代用はありますか?

  • 何%の生クリームを使用していますか?

  • 500Wの電子レンジを使用する場合の加熱時間を教えてください

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