ラングドシャ生地で作るフォーチュンクッキー レシピ・作り方

「ラングドシャ生地で作るフォーチュンクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ラングドシャ生地を使用して作るフォーチュンクッキーのご紹介です。ラングドシャ生地なので、甘くてサクサク食感。とてもおいしいクッキーに仕上がりますよ。材料も少なくとても簡単ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(12個分)

  • 薄力粉 30g
  • 卵白 (Ⅿサイズ、1個分) 30g
  • 無塩バター 30g
  • グラニュー糖 30g

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。天板にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは170℃に予熱をしておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状に練ります。
  3. 2. グラニュー糖を加え、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 卵白を2回に分けて加え、その都度泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 薄力粉をふるい入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
  6. 5. クッキングシートを敷いた天板に1/12量ずつのせて直径6cmの円になるようにスプーンで生地を広げます。
  7. 6. 170℃のオーブンで10分ほど焼き、ほんのりとした焼き色が付き火が通ったら取り出し、温かいうちに半分に折り、さらに半分に折り曲げてそのまま粗熱を取ります。
  8. 7. 同様に11枚焼き上げ成形したらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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