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具だくさんの中華風おじや　レシピ・作り方

「具だくさんの中華風おじや」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
200円
4.46(14)
具だくさんで食べ応え抜群の、中華風おじやのレシピです。しいたけや長ねぎなどの野菜の旨味が染み出したスープがごはんに染み込み、とても深い味わいになります。1食でたくさんの食材が食べられるので、このおじやひとつでお腹も大満足です。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮をむいておきます。
  • 1きくらげを水で戻し、水気を切ります。
  • 2しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。にんじんは細切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。
  • 3鍋に(A)を入れて強火にかけ、沸騰したら1と2を入れて中火にし、5分程煮込みます。
  • 4にんじんに火が通ったらごはんを加えて混ぜ、中火のまま溶き卵を流し入れて軽く混ぜたら火から下ろします。
  • 5器に盛り、ごま油を垂らして白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

ごはんは煮込みすぎると汁気が無くなってきてしまうので、手順4で卵に火が通ったらすぐに火から下ろしてください。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
14人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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