具だくさんの中華風おじや　レシピ・作り方

手順

1. 準備 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1 きくらげを水で戻し、水気を切ります。
3. 2 しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。にんじんは細切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。
4. 3 鍋に(A)を入れて強火にかけ、沸騰したら1と2を入れて中火にし、5分程煮込みます。
5. 4 にんじんに火が通ったらごはんを加えて混ぜ、中火のまま溶き卵を流し入れて軽く混ぜたら火から下ろします。
6. 5 器に盛り、ごま油を垂らして白いりごまをかけて完成です。