具だくさんの中華風おじや レシピ・作り方

「具だくさんの中華風おじや」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具だくさんで食べ応え抜群の、中華風おじやのレシピです。しいたけや長ねぎなどの野菜の旨味が染み出したスープがごはんに染み込み、とても深い味わいになります。1食でたくさんの食材が食べられるので、このおじやひとつでお腹も大満足です。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. きくらげを水で戻し、水気を切ります。
  3. 2. しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。にんじんは細切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。
  4. 3. 鍋に(A)を入れて強火にかけ、沸騰したら1と2を入れて中火にし、5分程煮込みます。
  5. 4. にんじんに火が通ったらごはんを加えて混ぜ、中火のまま溶き卵を流し入れて軽く混ぜたら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り、ごま油を垂らして白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ごはんは煮込みすぎると汁気が無くなってきてしまうので、手順4で卵に火が通ったらすぐに火から下ろしてください。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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