豆苗たっぷり!醤油風味の焼うどん レシピ・作り方

「豆苗たっぷり!醤油風味の焼うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆苗をたくさん食べたい方にはとてもオススメのお召し上がり方です。豆苗は栄養がたっぷりなので、炒めることによって一度にたくさんの量を食べることができます。隠し味で揚げ玉を入れているので、食感までお楽しみいただけます。ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • 豆苗1パック
  • 豚肉70g
  • うどん (冷凍)1玉
  • ①中華スープの素小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①水20ml
  • サラダ油小さじ1
  • あげ玉適量

作り方

  1. 1.
    豆苗の根元部分を落とし、さらに半分にカットします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。
  3. 3.
    豚肉に火が通ったら豆苗を加えてさっと炒め、冷凍うどん(レンジで2分加熱して解凍)を加えます。
  4. 4.
    ①を加えて更に炒め合わせ、全体的に味をいきわたらせます。
  5. 5.
    最後に揚げ玉を振り入れて軽く混ぜたら皿に盛りつけ、仕上げに再度揚げ玉を少量振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

冷凍うどんは火にかけることで麺がのびないように、少し冷たさが残るくらいに解凍してください。
冷凍されていない通常のうどんでも使用いただけます。
使用する豚肉は、豚バラロース薄切り又は小間切れを使用してください。

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