ほっこり美味しい イカと里芋の煮物 レシピ・作り方

「ほっこり美味しい イカと里芋の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

基本の和食、イカと里芋の煮物はいかがでしょうか。 甘辛く煮たイカとほっこりとした里芋がとても美味しいですよ。 ごはんのおかずとしても、とても美味しいですが、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • するめいか (生) 1杯
  • 里芋 300g
  • 調味料
  • ①和風だし 500ml
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2

作り方

  1. 準備. するめいかはワタを取り除いておきます。
  2. 1. 里芋は皮を剥きます。
  3. 2. するめいかは皮が付いたまま輪切りにします。げそは5cmの長さに切ります。
  4. 3. 鍋に1と①を入れ、中火にかけます。
  5. 4. 里芋の火が通ってきたら、2としょうゆを入れ、イカに火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

里芋は冷凍のもので代用できます。 イカの種類は、お好みのもので大丈夫です。 里芋を煮る時は、鍋からの吹きこぼれに注意してください。

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