ほっこり美味しい イカと里芋の煮物 レシピ・作り方

「ほっこり美味しい イカと里芋の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

基本の和食、イカと里芋の煮物はいかがでしょうか。 甘辛く煮たイカとほっこりとした里芋がとても美味しいですよ。 ごはんのおかずとしても、とても美味しいですが、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • するめいか (生)1杯
  • 里芋300g
  • 調味料
  • ①和風だし500ml
  • ①砂糖大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ2

作り方

  1. 準備.
    するめいかはワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    里芋は皮を剥きます。
  3. 2.
    するめいかは皮が付いたまま輪切りにします。げそは5cmの長さに切ります。
  4. 3.
    鍋に1と①を入れ、中火にかけます。
  5. 4.
    里芋の火が通ってきたら、2としょうゆを入れ、イカに火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

里芋は冷凍のもので代用できます。
イカの種類は、お好みのもので大丈夫です。
里芋を煮る時は、鍋からの吹きこぼれに注意してください。

たべれぽ

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