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なすのバルサミコマリネ レシピ・作り方
「なすのバルサミコマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
なすのバルサミコマリネはいかがですか。くったりとしたなすに、バルサミコの酸味が効いたマリネ液が絡み、お酒のおつまみにぴったりな仕上がりです。電子レンジを使ってささっとお作りいただけますのでぜひ、お試しくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 2 玉ねぎは薄切りにし、10分程水にさらします。
- 3 耐熱ボウルに1を入れふんわりとラップをして600Wの電子レンジでナスがしんなりするまで5分程加熱します。
- 4 大きめの耐熱ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで1分程加熱します。
- 5 3、水気を切った2を加えて混ぜ合わせラップをします。粗熱を取り、冷蔵庫で30分程味をなじませます。
- 6 器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
調味料の分量はお好みで調整してください。 お好みで細切りにしたベーコンを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
チョコ
2021.5.21
なすとトマトで作りました
さっぱりしてて美味しかったです
6人のユーザーが参考になった
Vöglein
2022.8.30
シンプルな材料で美味しい副菜が出来ました。(A)は加熱せず、水気を切ったナスに直接加えています。砂糖の代わりにハチミツ使用。何気に添えたバジルがマリネの美味しさを引き立ててくれたので、レシピにはありませんがバジルのトッピングはおすすめです。
2人のユーザーが参考になった
み
2024.4.23
さっぱりしていてとても美味しかったです!次はトマトを入れてみたいです。奈良漬けみたいという感想をいただきました。タレは加熱せずにそのまま混ぜ合わせました。
ユーザー356a8d
2022.5.23
新たまねぎとトマトを入れて作りました。水分で味がぼやけたので、追加のバルサミコ酢と白ワインビネガーで調整しました。おいしかったです。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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