うずまきロールのジャムパン　レシピ・作り方

手順

• 1ボウルに(A)を入れ40℃に温めた牛乳をドライイーストめがけて注ぎ入れ、混ぜます。
• 2粉っぽさがなくなったら台に出し、バターを加えてこねます。
• 3表面がつるんとなめらかになったら2分割し、片方を広げていちごジャムをのばし、練り込みます。
• 42つとも丸めてボウルに戻し、ラップをかけて20分発酵させます。オーブンを200℃に予熱します。
• 5生地の大きさが1.5～2倍の大きさになったら、ジャムを練りこんだ生地を20cm×18cm程度に広げておきます。
• 6白い生地を20cm×18cm程度に広げ、ジャムを塗り、ジャムを練りこんだ生地を上に重ね、手前から巻きます。
• 7パウンドケーキ型に入れてラップをかけて20分発酵させます。
• 8生地の大きさが1.5～2倍の大きさになったら、200℃のオーブンで20分焼き、完成です。