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おやつにぴったりラングドシャ

「おやつにぴったりラングドシャ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほのかな甘みとサクサクの生地がおいしいラングドシャのご紹介です。少ない材料で簡単に作れるので、時間さえあれば気軽に作れてしまいます!お好みでチョコレートソースなどをかけたり、サンドしてお召し上がりください。
調理時間:60分
費用目安:100円前後

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材料(30枚分)

  • 卵白1個
  • グラニュー糖30g
  • 薄力粉30g
  • 無塩バター30g
  • バニラエッセンス適量

手順

  1. 1.
    バターを常温に戻して、クリーム状に練ります
  2. 2.
    砂糖を加えて白くなるまで混ぜます
  3. 3.
    さらに卵白を加えて混ぜて、薄力粉をさっくりと混ぜます
  4. 4.
    しぼり袋天板に適度な大きさでしぼります
  5. 5.
    加熱すると生地が広がりますので、間隔は開けてください
  6. 6.
    180度に予熱したオーブンで10分加熱します
  7. 7.
    粗熱をとって完成です

料理のコツ・ポイント

・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が軽く焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。
・生地をしぼる際は、生地同士に間隔をあけて絞ってください。
・バターは、無塩バターをご使用ください。

たべれぽ

たべれぽ
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のあ。
2018年02月25日

なにが違ってたのか少し硬くてサクサクしてたけど中が少しパンぽくなってしまいました🌀
でも美味しかったです😋

たべれぽ
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藤原
2018年01月07日

とっても簡単に作れました!
また作ります

たべれぽ
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菜々子
2017年10月07日

めちゃくちゃ簡単で美味しかったです!

たべれぽ
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もち
2017年09月11日

簡単に作れました!しかし少し湿っていてもっちりとした食感になってしまいました。私のオーブンは火力の高いものですが、それでも焼きが足りなかったみたいなので、これから作る方は少し長めに焼いてみるといいと思います!
卵黄クッキーと一緒に作れるのがいいですね(^^)

たべれぽ
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☆もっちもっちい☆
2017年08月08日

焼きたては、外サク・中ふわで美味しかったです〜😋分かりやすい分量なのも嬉しいです💕簡単なのでまた作ります❗️☘

たべれぽ
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しらはや ℓσνє❤
2017年06月30日

とても上手に出来ました。

たべれぽ
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__324
2017年06月09日

さくさくで、とっても美味しくできました👀💕

たべれぽ
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ユイ
2017年05月25日

サクサクで美味しいラングドシャが
作れました!😊

たべれぽ
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平田理絵
2017年05月23日

何枚かくっついてしまいましたが美味しく出来ました(*´︶`*)

コメント

みぃ
みぃ
公式さんが使っている絞り袋の代わりになる絞り袋って100均とかにありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらの動画で使用している絞り袋は、100円ショップに売っていない可能性がございます。こちらのタイプを購入したい場合は、ネットや製菓材料店で探すことをおすすめします。おいしく作れますように。
先月
kurashiru
kurashiru
絞り袋の代用でスプーンでも大丈夫ですよ。スプーンで天板に乗せた後、10cmくらいの高さから天板をとんとんと落として生地を均一に広げてあげてくださいね。
先月
ちぃ
ちぃ
残った卵黄の良い保存方法があれば教えてください!
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
残念ながら卵黄を保存しておくことは衛生的に難しい様です。
卵黄でしたら、お菓子ならカスタードクリームや、クッキー生地、パイ生地などの照りだし等にもお使いいただけますよ。お食事等にも利用できるレシピもございますのでぜひ探してみてくださいね。
5ヶ月前
りん
りん
バターは必ず無塩でなければいけませんか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
有塩バターでもお作りいただけますが、少し塩味のあるラングドシャが出来上がるかもしれません。
よろしければ、たべれぽの投稿もお待ちしておりますね。
8ヶ月前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
これをクルリと巻くと、お店でよく売られている上等(笑)😁なラング・ド・シャと同じになるのかな?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クルリと巻いてみるのもいいですね。ぜひ形を変えてアレンジして作ってみて下さいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしておりますね。
8ヶ月前
abesi
abesi
砂糖じゃなくてほかの甘味料でもいいでしょうか?
ラカンカsとかでカロリーオフになるので
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ。
とても美味しいのでぜひ作って下さいね
10ヶ月前
ゆう
ゆう
メレンゲはたてなくてもいいのでしょうか?メレンゲをしっかりとたててあるレシピもありどちらが正しいのかがわかりません…
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはメレンゲ状にしなくてもお作りいただけるレシピになっています。
ぜひ作ってみて下さいね
10ヶ月前
ゆう
ゆう
ラングドシャの食感は、すこし湿っぽい感じなのでしょうか?三回作って三回とも湿っているような食感で…
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ラングドシャの食感はサクサクとした食感になりますが、湿った様な感じの食感ならば、少し焼き時間が不足しているのかも知れません。
ご使用のオーブンによっては火力に誤差が生じる事もございますので、少し焼き時間を長くして作ってみて下さいね。
また、焼きたての温かい状態はしっとりと柔らかいですが、冷えるとサクサクとしたクッキーになります。
10ヶ月前
ゆう
ゆう
予熱の温度は変えないで、焼き時間を長くすれば良いのでしょうか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
温度は変えず、焼き時間を長くしてみてくださいね。
10ヶ月前
あいちゃん
あいちゃん
卵黄も一緒に入れるとラングドシャにはならないんですか??
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵黄も使用する作り方もございますが今回は卵白のみで作りました。
卵黄も使ったレシピのご提供も出来る様考案してまいりますので今後ともクラシルをよろしくお願いいたします。
11ヶ月前
ぴっころ
ぴっころ
半生になってしまったのですが、なんででしょうか…
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご使用のオーブンによって誤差が出てしまう事があります。
焼き時間が足りなかった様ですので、焼き時間を調整してみてくださいね。
11ヶ月前
ぴっころ
ぴっころ
クッキーの周りは焼けてるのに、真ん中の部分だけ焼けないんです…
11ヶ月前
セペダ
セペダ
周りが焼けてきたらその後は温度を下げてゆっくり焼くといいですよ
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
中心部は、白っぽい焼き色で大丈夫ですよ。
8ヶ月前
れー
れー
三温糖でも大丈夫ですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大丈夫だと思いますよ。
試してみて下さいね!
11ヶ月前
ひかり
ひかり
この材料で何枚分ですか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
15枚から20枚ほどお作りすることが出来ます。
ぜひお試しくださいね。
11ヶ月前

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