たっぷりナスとひき肉の ごちそう丼 レシピ・作り方

「たっぷりナスとひき肉の ごちそう丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスをたっぷり使った、スタミナ満点の味噌炒め丼です。味噌とナスが、ごはんにぴったりの味付けで、あっという間にペロリと食べられますよ。お豆腐にのせれば、ビールのおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り、1cm幅のいちょう切りにします。長ねぎは粗みじん切りにします。
  2. 2. ①を混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1の長ねぎを入れて炒めます。
  4. 4. 長ねぎに火が通ったら鶏ひき肉を加えて中火で炒め、火が通ったら1のナスを加えてさらに炒めます。
  5. 5. ナスに火が通ったら2を加えて中火で炒め合わせます。
  6. 6. 水溶き片栗粉を加えて混ぜながら中火で熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
  7. 7. 器にごはんをよそい、6をかけ、トッピングをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 鶏ひき肉は他の肉のひき肉でも代用いただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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