たっぷりナスとひき肉の ごちそう丼　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ナスはヘタを切り、1cm幅のいちょう切りにします。長ねぎは粗みじん切りにします。
2. 2. (A)を混ぜ合わせます。
3. 3. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1の長ねぎを入れて炒めます。
4. 4. 長ねぎに火が通ったら鶏ひき肉を加えて中火で炒め、火が通ったら1のナスを加えてさらに炒めます。
5. 5. ナスに火が通ったら2を加えて中火で炒め合わせます。
6. 6. 水溶き片栗粉を加えて混ぜながら中火で熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
7. 7. 器にごはんをよそい、6をかけ、トッピングをのせて完成です。