たっぷりナスとひき肉の ごちそう丼　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ナスはヘタを切り、1cm幅のいちょう切りに、長ねぎは粗みじん切りにします。
2. 2. ①の材料を混ぜます。
3. 3. フライパンにごま油を熱し、中火で長ねぎを炒めます。
4. 4. 3に火が通ったら、中火で鶏ひき肉を加えて炒め、火が通ったらナスを加えます。
5. 5. ナスに火が通ったら2を加えて中火で炒めます。
6. 6. 5に水溶き片栗粉を加えてしっかり加熱させ、とろみが出たら火からおろします。
7. 7. 器に盛ったごはんの上に、6をかけます。小ねぎ、糸唐辛子を乗せて完成です。