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手軽な一品！菜の花のおひたし　レシピ・作り方

「手軽な一品！菜の花のおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.51
(69)

旬の菜の花を使って手軽な一品のおひたしに仕上げました。あともう一品欲しいときにもすぐに作れるおひたしは、和食とのバランスもよく使い勝手がいいですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 沸騰したお湯に菜の花を入れ、2分半中火で茹でます。
  3. 2 火から下ろしたら、冷水にさらし水気をしっかり切っておきます。
  4. 3 2.をお好みの長さに切り、(A)を加え混ぜ合わせたら完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51
69人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

茎は30秒、葉は30秒と分けて茹でることで、シャキシャキとした歯ごたえと鮮やかな緑色を保てます。かつお節をたっぷりと乗せて和えるだけの手軽な一品で、春の味覚を存分に楽しめます。あっさりとした味付けなのに菜の花本来の風味が活きており、レンジ調理でも美味しく仕上がります。好き嫌いの多い方でも食べやすく、週1で作るリピート確実のおかずです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

nomanoma
nomanoma
菜の花も美味しかったですが、ほうれん草もこの分量で美味しかったです。
kurashiru
kurashiru
お試しいただきありがとうございます！おひたしの基本の味付けなので、ほうれん草でも美味しいですよね！ぜひまたお試しください♪

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