うずらでかわいい!スコッチエッグ レシピ・作り方

「うずらでかわいい!スコッチエッグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大人も子供も大好きなスコッチエッグ! うずらの卵で食べやすい大きさに! お弁当や、おつまみとしても大活躍すること間違いなし。 かわいいサイズと美味しさで、パクパク食べる手が止まらなくなります! ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • うずら卵の水煮 6個
  • 豚ひき肉 200g
  • 薄力粉 (うずらの卵用) 適量
  • ①卵 1個
  • ①パン粉 大さじ3
  • ①コンソメ顆粒 大さじ1
  • ①塩こしょう 少々
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 揚げ油 適量
  • 衣用
  • 1個
  • パン粉 適量
  • 薄力粉 適量
  • 飾り用
  • レモン 1/2個
  • ケチャップ 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎは細かくみじん切りにし、ひき肉と①を加えて粘りが出るまで混ぜ、6等分にします。
  2. 2. うずら卵の水煮に薄力粉を薄くつけて1のお肉で包み、薄力粉、卵、パン粉をつけます。
  3. 3. 180度の油で5分ほど揚げて、途中コロコロと油の中で転がせ、周りがきつね色になったら取り出して油を切り、お好みで、ケチャップやレモンをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵の周りに小麦粉をつけることで、お肉から剥がれにくくしています。 お肉への下味はお好みで変更も可能です。 玉ねぎは細かくみじん切りにして下さい。 1で混ぜ合わせる際は粘りが出るまで手で握るように混ぜて下さい。

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