あんずジャムのクッキー レシピ・作り方

「あんずジャムのクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れる絞り出しクッキーのご紹介です。材料を混ぜ合わせて、絞り出すので、成形する手間がなく、とても簡単にお作りいただけます。杏仁霜を加えて風味よく仕上げました。真ん中にアプリコットジャムが入っているので、とても可愛くおいしいですよ。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10個分)

  • 薄力粉 100g
  • 杏仁霜 大さじ1
  • 無塩バター 50g
  • 砂糖 50g
  • 牛乳 50ml
  • アプリコットジャム 50g
  • チャービル 適量

作り方

  1. 準備. 無塩バターと牛乳は常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせます。
  3. 2. 牛乳を3回に分けて入れ、なめらかになるまで、ホイッパーで都度混ぜ合わせます。
  4. 3. 薄力粉、杏仁霜をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせ、口金を入れた絞り袋に入れます。
  5. 4. クッキングシートを敷いた天板に、円を描くように絞り出し、中心にアプリコットジャムを入れ、170℃のオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼き、粗熱を取ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 杏仁霜がない場合は省いてもお作りいただけます。

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