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わさび菜とタケノコの豆乳スープ レシピ・作り方
「わさび菜とタケノコの豆乳スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.34(7)
わさび菜をたっぷり入れた、まろやかな豆乳スープです。豆乳を使うことで、ピリッと辛いわさび菜が優しい味に仕上がっています。最後に加えるEVオリーブオイルがアクセントです。ぜひ今夜の食卓にお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備油揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。
- 1タケノコは根元はいちょう切りに、穂先は長さ5cmの薄切りにします。
- 2わさび菜は長さ5cmに切ります。
- 3油揚げは短冊切りにします。
- 4鍋に水と顆粒和風だしを入れて熱し、1と3を加えて弱火で5分煮ます。
- 5調整豆乳とみそを加えて沸騰直前まで温めたら火を止め、わさび菜を加えます。
- 6器によそって、EVオリーブオイルと黒こしょうをちらして出来上がりです。
コツ・ポイント
豆乳は分離しやすい食材なので、沸 騰させないように気をつけてください。また、今回はより香りが良いEVオリーブオイルを使用しましたが、普通のオリーブオイルでもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.34
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
