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えびのプリプリエスニック揚げ　レシピ・作り方

「えびのプリプリエスニック揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
レビュー
1 件

エビのプリプリエスニック揚げのご紹介です。ナンプラーで味付けをすることでエスニック風に仕上げました。ニンニクの香りが味のアクセントです。外はサクサク、食べるとふんわりプリプリした食感がクセになる美味しさですよ。ぜひ、お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 エビはパッケージの表記通りに解凍し、背わたを取り除いておきます。 枝豆はパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1 長ねぎ、玉ねぎ、エビは粗みじん切りにします。
  3. 2 ボウルに1、枝豆、卵白、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。スプーンで2を一口大にすくい、丸く形を整えて入れ、中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
  5. 4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 卵白や片栗粉を加えることでふんわりとした食感に仕上がります。

たべれぽ

たべれぽの写真
kumukum
kumukum
2022.4.23
えびプリ、枝豆コリ、美味しかったです。夫はお酒のおつまみに。キツネ色になるまでしっかり揚げましたが、お手本通りにしたらもっと食感がふんわりしたのかもしれません。ブンブン引っ張る器具で具材を時間差で加えみじん切り。中の刃だけ抜き取り調味料と枝豆を投入。これはエビをベースに色々と具が増やせそうですね。
もっと見る（1件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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