黒鯛のアクアパッツァ レシピ・作り方

「黒鯛のアクアパッツァ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、黒鯛のアクアパッツァはいかがでしょうか。柔らかくふっくらとした黒鯛とアサリの旨味がたっぷりで、ごはんやパンにぴったりのおかずですよ。スキレットを使えば、盛り付けが簡単なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • クロダイ (切り身) 200g
  • アサリ 200g
  • 玉ねぎ (50g) 1/2個
  • 黄パプリカ 30g
  • ミニトマト 4個
  • ①白ワイン 大さじ3
  • ①オリーブオイル 大さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/2
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. アサリは砂抜きをしておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。黄パプリカは薄切りにします。ミニトマトは縦半分に切ります。
  3. 2. スキレットにクロダイ、アサリ、1、①を入れ、中火にかけます。
  4. 3. アサリの殻が開き、クロダイに火が通ってきたら、中火のまま3分ほど煮込み、火から下ろします。
  5. 4. パセリを散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 クロダイ以外の白身魚でも、代用してお作りいただけます。 スキレットがない場合はフライパンでもお作りいただけます。

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