レンジでナスとむね肉の中華蒸し レシピ・作り方

「レンジでナスとむね肉の中華蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで簡単に、ナスと鶏むね肉の中華蒸しはいかがでしょうか。中華風だれがよく合いますよ。ぱぱっと出来て便利な一品です。ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみとしてもオススメですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 100g
  • ナス 2本
  • 水 (さらす用) 適量
  • 小ねぎ 10g
  • 料理酒 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①酢 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①白いりごま 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1/2

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにして5分程水にさらし、水気を切ります。
  2. 2. 小ねぎは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  3. 3. 鶏むね肉は一口大に切り、ボウルに入れて料理酒を揉み込みます。
  4. 4. ボウルに①を入れて混ぜます。
  5. 5. 耐熱ボウルに1、3を入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分程鶏むね肉に火が通るまで加熱します。
  6. 6. 熱いうちに2と4を入れて和えます。
  7. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏むね肉は、鶏もも肉で代用出来ます。 小ねぎは混ぜずに、仕上げに散らしても良いですよ。

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