リガトーニでパスタケーキ レシピ・作り方

「リガトーニでパスタケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

筒状のパスタであるリガトーニを使った、パスタケーキのご紹介です。卵と粉チーズをまとうことで、パスタにしっかり味とコクがつき、さらにミートソースと香ばしく焼けたチーズでおいしくいただけます。パーティなどにもオススメです。ぜひ、お試しください。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(15cmの丸型))

  • リガトーニ 250g
  • 1個
  • 粉チーズ 50g
  • ソース
  • 牛豚合びき肉 80g
  • トマトソース缶 300g
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • ピザ用チーズ 40g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 鍋にお湯1000mlを沸かし、塩小さじ2、リガトーニを入れ、パッケージの表記に従ってゆで、湯切りをしておきます。 型にオリーブオイルを塗っておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、牛豚合びき肉を炒めます。
  3. 2. 牛豚合びき肉の色が変わったら、トマトソース缶を加え、中火で煮詰めます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  4. 3. ボウルに卵を入れてほぐし、粉チーズを加え、混ぜ合わせます。リガトーニを加え、全体に混ぜ合わせます。
  5. 4. 型に3を縦に敷き詰め、2を流し入れ、ピザ用チーズを全体にかけ、200℃のオーブンで15分程焼きます。
  6. 5. 全体に焼き色が付いたら、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 塩加減は、お好みで調整してください。 茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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