おもてなしに さんまのカナッペ レシピ・作り方

「おもてなしに さんまのカナッペ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サンマを使っておもてなし料理のご紹介です。みんなで集まる時や、パーティーなどにおすすめです。色々な物に乗せてお楽しみくださいね。ピリッとわさび風味のタルタルソースがサンマとよく合いますよ。是非、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • サンマ (刺身用・3枚おろし) 2尾
  • タルタル
  • ゆで卵 1個
  • らっきょう 10g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • わさび 小さじ1/2
  • パセリ 適量
  • オリーブソース
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ミニトマト 3個
  • 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • バジル 適量
  • フランスパン (1cmの厚さ) 6枚

作り方

  1. 準備. サンマは生食用のものを用意し、3枚におろしておきます。
  2. 1. サンマは粗みじん切りにし、細かく叩いたら2つのボウルに分けておきます。
  3. 2. ゆで卵はフォークなどで潰し、らっきょうはみじん切りにしたら1のボウルにタルタルの材料と共に加えて混ぜ合わせます。
  4. 3. ミニトマトはヘタを取り細かく刻み、別の1のボウルにオリーブソースの材料と共に加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. フランスパンをトースターで3分焼き、2、3をそれぞれ乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

サンマは生のままお料理に使うので、お刺身として食べられる生食用のものをお使いください。 手順1では細かく刻んでくださいね。 今回、さんまの皮は引いていませんが、気になる方は引いてご使用ください。 らっきょうの代わりにピクルスや、たくあんでも代用できます。フランスパンの代わりにクラッカーでも美味しくお召し上がりいただけます。辛味が苦手な方はわさびの量を調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。

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