半熟うずらの卵入り肉巻きおにぎり レシピ・作り方

「半熟うずらの卵入り肉巻きおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目にも可愛らしい、うずらの卵の肉巻きおにぎりはいかがでしょうか。ごはんに半熟に仕上げたうずらの卵を包み、豚バラ肉を巻いて甘辛く味付けしました。食べ応え抜群の一品ですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 200g
  • めんつゆ 大さじ1
  • 豚バラ肉 (薄切り) 250g
  • うずらの卵 6個
  • 水 (茹で用) 1000ml
  • 冷水 (うずらの卵用) 適量
  • ①しょうゆ 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1/2
  • サラダ菜 (添え用) 適量

作り方

  1. 1. 鍋にうずらの卵、水を入れ火をつけて沸騰してから2分茹で、冷水につけて殻を剥きます。
  2. 2. ボウルにごはん、めんつゆを入れ混ぜ合わせます。
  3. 3. ラップに2、1を乗せ2で1を覆うように包みます。
  4. 4. 豚バラ肉で3を巻きます。
  5. 5. 中火に熱したフライパンにサラダ油、4を入れこんがり両面焼きます。
  6. 6. ①を加えて全体に味が馴染むまで炒めたら火を止め、サラダ菜を添えた器に盛り、仕上げに白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラ肉は、豚もも肉などお好みの部位に代えてもお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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