豚肉と焼きトマトの甘辛うどん レシピ・作り方

「豚肉と焼きトマトの甘辛うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトと豚こま切れ肉で中華風の甘辛うどんを考えました。オイスターソースのコクと豆板醤のピリッとした辛さがアクセントになり、くせになる美味しさです。辛いのが苦手な方は豆板醤を入れなくても美味しいので、是非お試しください。

材料(1人前)

手順

  1. 準備 うどんをほぐしておきます。
  2. 1 トマトはヘタを取り、くし形に切り更に半分に切り、長ねぎは長さ3cmの千切りにし、水に浸けておきます。
  3. 2 豚こま切れ肉は、一口大に切ります。
  4. 3 フライパンを熱し、ごま油をひき、豚こま切れ肉を火が通るまで中火で焼きます。
  5. 4 3に塩こしょう、トマトを加えて中火で炒めます。
  6. 5 4にうどんと(A)を加えて全体を混ぜ合わせるように中火で炒めます。
  7. 6 5を器に盛り付け、長ねぎを乗せたら完成です。

コツ・ポイント

うどんは、冷凍うどんでも代用可能です。お肉はお好みのものをご使用ください。トマトの切り方はお好きな切り方でアレンジしてくださいね。豆板醤の辛さは、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
巽
2022.1.20
ちょっとトマトを炒めすぎましたが、美味しかったです。
たべれぽの写真
みさき
みさき
2021.7.15
小口ネギを代用しました。 美味しかったです!
たべれぽの写真
あい
あい
2021.4.6
豚こま50gで長ネギ、ピーマン、卵を追加しました! 味付けは全て半量にしましたが、すごく美味しかったです^ ^
たべれぽの写真
ZERO
ZERO
2019.8.9
卵を足してみました。 簡単で美味しかったです。
たべれぽの写真
裕子
裕子
2019.6.4
ほうれん草、ウィンナーも足してボリューミーに作りました。ピリ辛美味しかったです🎵
たべれぽの写真
BaiToei Akina
BaiToei Akina
2018.1.29
☆☆☆☆☆
たべれぽの写真
mana*°
mana*°
2017.9.26
初めて作りましたが簡単でとっても美味しかったです(^^)/豆板醤がアクセントになって美味しい!また作りたいと思います♪
たべれぽの写真
ぽよたん
ぽよたん
2017.8.28
2回目💓 相変わらず簡単おいしい(*๓´˘`๓)
たべれぽの写真
ぽよたん
ぽよたん
2017.8.11
作りました♥ 美味しくて家族にも大好評です(*゚v゚*)嬉しい 少食のお母さんも完食してくれました♥

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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