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豚肉と焼きトマトの甘辛うどん　レシピ・作り方

「豚肉と焼きトマトの甘辛うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25分
費用目安
500円
4.57(5)
トマトと豚こま切れ肉で中華風の甘辛うどんを考えました。オイスターソースのコクと豆板醤のピリッとした辛さがアクセントになり、くせになる美味しさです。辛いのが苦手な方は豆板醤を入れなくても美味しいので、是非お試しください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備うどんをほぐしておきます。
  • 1トマトはヘタを取り、くし形に切り更に半分に切り、長ねぎは長さ3cmの千切りにし、水に浸けておきます。
  • 2豚こま切れ肉は、一口大に切ります。
  • 3フライパンを熱し、ごま油をひき、豚こま切れ肉を火が通るまで中火で焼きます。
  • 43に塩こしょう、トマトを加えて中火で炒めます。
  • 54にうどんと(A)を加えて全体を混ぜ合わせるように中火で炒めます。
  • 65を器に盛り付け、長ねぎを乗せたら完成です。

コツ・ポイント

うどんは、冷凍うどんでも代用可能です。お肉はお好みのものをご使用ください。トマトの切り方はお好きな切り方でアレンジしてくださいね。豆板醤の辛さは、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
5人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

焼きトマトの甘みと豆板醤のピリ辛さが絶妙なバランスで、シンプルながらも深い味わいが楽しめます。トマトを炒めることで甘みと旨味が凝縮され、栄養価もアップ。ほうれん草やウィンナー、卵、ピーマンなどをプラスしてボリュームアップできるのも魅力です。長ネギの香ばしさとトマトの酸味が食欲をそそり、少食の方でも完食できる美味しさ。作り方も簡単で、家族みんなに喜ばれる一品です。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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