おつまみにぴったり！焼きレンコンの味噌マリネ　レシピ・作り方

手順

1. 1 レンコンは皮をむいて5mm厚の半月切りにし、すぐに水と酢を入れたボウルに放し、5分ほど置きます。
2. 2 天板にクッキングシートをしいて、水を切ったレンコンを並べます。
3. 3 180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
4. 4 レンコンを焼いている間にボウルで(A)を混ぜ合わせ、ごま油をゆっくり加えながらよく混ぜます。
5. 5 竹串がスッと通り、香ばしく焼けたレンコンを、熱いまま4に入れてよく混ぜます。
6. 6 ラップで密閉して冷ましたらできあがりです。お好みで白ごまをふってください。