お手軽スティックオムそば レシピ・作り方

「お手軽スティックオムそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オムそばを食べやすいようスティック状に仕上げました。手で持ってそのまま食べることもできますので、とてもお手軽で、お弁当にもピッタリですよ。ラップを使用して包みますので、普通のオムソバよりも卵に包むのも簡単にできます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4本分)

  • 中華麺 (蒸し) 1玉
  • 豚バラ肉 (薄切り) 30g
  • キャベツ 50g
  • にんじん 20g
  • 玉ねぎ 30g
  • ニンニク 1片
  • 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 薄焼き卵
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • トマトケチャップ 適量

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. キャベツ、にんじん、玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
  5. 4. ボウルに卵、マヨネーズ、片栗粉を入れよく混ぜ合わせます。
  6. 5. フライパンを中火で熱しサラダ油を入れクッキングペーパーで全体になじませます。
  7. 6. 4の1/4量を入れて薄く伸ばし、片面30秒ずつ程度火が通るまで両面焼き、取り出します。同様に3枚焼きます。
  8. 7. フライパンを中火で熱し、ごま油、2を加えて炒め、ニンニクの香りが立ったら3を入れ、豚バラ肉の色が変わり火が通るまで炒めます。
  9. 8. 1を加え野菜に火が通るまで中火で炒めたら中華麺、水を加えて麺をほぐします。
  10. 9. ①を加えて味を調えます。
  11. 10. ラップの上に6を1枚おき、その上に9の1/4をのせて筒状に包み、皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩こしょう加減は、お好みで調整してください。卵に片栗粉を混ぜるのは、焼き上がり時に破けにくくするためです。卵焼きのフライパンは20cmを使用しています。

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