ほっこり さつまいものそぼろ煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 さつまいもを皮付きのまま2cmの幅にいちょう切りにし、水に5分ほどさらして水気を切ります。
2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を炒めます。
3. 3 ひき肉に火が通ってきたら1と(A)を加えてひと煮立ちさせ、アクを取ります。
4. 4 (B)を加えて蓋をし、弱火で10分間さつまいもが柔らかくなるまで煮込みます。
5. 5 蓋を外して水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、火を止めます。
6. 6 お皿に盛り付けて出来上がりです。