きのこバター醤油ソースで食べるサラダチキン　レシピ・作り方

作り方

1. 1. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。まいたけも同様にほぐします。
2. 2. 1を耐熱ボウルに入れみりん、料理酒を回しかけたら、ラップをし600Wの電子レンジで30秒加熱します。
3. 3. 2に(A)を入れ混ぜたらラップをし、再度600Wの電子レンジで30秒加熱します。全体が馴染むようによく混ぜます。
4. 4. 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き、フォークで数カ所穴を開けます。保存袋に入れ、(B)を入れて揉み込んだら、冷蔵庫で30分漬け込みます。
5. 5. 4を液体ごと耐熱皿に入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
6. 6. 一度取り出し鶏肉を裏返したら、再度3分中に火が通るまで加熱します。粗熱をとったら1cm幅に切っておきます。
7. 7. お皿に盛り、3をかけパセリを散らしたら完成です。