厚揚げと豚バラきのこのオイスター炒め

【材料】 2人前
厚揚げ　　　　　　　　　　　100g
豚バラ肉　　　　　　　　　　150g
しいたけ（中3～4個）　　　70g
えのき（100g）　　　　　1/2株
①オイスターソース　　　　　大さじ1
①しょうゆ　　　　　　　　　大さじ1
①砂糖　　　　　　　　　　　小さじ1
①酒　　　　　　　　　　　　大さじ1
①みりん　　　　　　　　　　大さじ1
ごま油　　　　　　　　　　　大さじ1
青ねぎ（刻み）　　　　　　　適量

【手順】
1. えのきは石づきをとり手でほぐし、しいたけは石づきを取り5mm幅に切ります。厚揚げを5mm幅に切ります。
2. 豚バラ肉を3cm幅に切ります。
3. 熱したフライパンにごま油をひき、2を色が変わるまで中火で炒めます。
4. 3に1を加えてきのこがしんなりするまで中火で加熱します。
5. 4に①を加えて全体にいきわたるまで中火で加熱し、器に盛り付けて青ねぎを散らして完成です。