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まるでお肉！豆腐のタイ風唐揚げ レシピ・作り方
「まるでお肉！豆腐のタイ風唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お肉の代わりに、豆腐で作ったから揚げです。豆腐とは思えない、まるでお肉のような食感なので、食べ応えは抜群です。たまねぎの代わりにネギでも代用できますので、冷蔵庫の残り物で、簡単に作れます。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 木綿豆腐は一度冷凍し、解凍しておきます。
- 1 たまねぎをみじん切りにします。
- 2 解凍した木綿豆腐の水分を絞り、ほぐします。
- 3 2にオートミールを混ぜ合わせ、豆腐に残っていた水分を、オートミールに吸わせます。
- 4 3に1と、残りの材料も全て合わせて混ぜます。
- 5 手で丸めた4を、170度の油でこんがり焼き色が付くまで揚げ、皿に盛ります。
- 6 タレの材料を混ぜ合わせ、5にかけて完成です。
コツ・ポイント
凍らせた豆腐を解凍し、水分を抜くのがポイントです。 多少水分が残っていても、オートミールが水分を吸うので大丈夫です。 豆腐の大きさにより纏まりにくいようならば、片栗粉を増やしてみてください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
外はカラッと中はふんわりトロモチな食感が特徴的で、豆腐とオートミールとは思えないほどお肉のような満足感があります。にんにくと生姜の香りが食欲をそそり、まるでチキンナゲットのような仕上がりに。タレはナンプラーベースの他、スイートチリソースやケチャップなど好みのソースで楽しめます。ヘルシーで罪悪感なく食べられるのも魅力で、家族からの評判も上々です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
木綿豆腐は絹ごし豆腐で代用できますか？
A絹ごし豆腐で代用できます。 - Q
オートミールはどの種類を使えばいいですか？
Aインスタントオートミールを使用することをおすすめいたします。
質問
＃ Ｒ ✩*.ﾟ
木綿豆腐は自然解凍ですか？
kurashiru
冷凍の木綿豆腐を解凍する際は、自然解凍か密閉タイプの保存袋に入れて流水解凍して作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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ナンプラーがない場合の代用品はありますか？
kurashiru
ナンプラーはこちらのレシピのタレの風味のポイントとなるため、他の調味料で代用することは難しいです。ナンプラーを加えることでエスニック風の香り豊かな仕上がりとなりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
うたうねこ。
お豆腐1丁とはどのくらいの重さを想定して作っていますか？
kurashiru
こちらのレシピでは木綿豆腐1丁は300gが目安です。ご参考になりましたら幸いです。
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