味噌クリームのポテトグラタン レシピ・作り方

「味噌クリームのポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味噌入りのクリームソースがおいしい、お手軽グラタンのご紹介です。とても簡単にお作りいただけますよ。今回はポテトグラタンですが、お好みの具材でお作りいただいてもおいしいですよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前(1000mlの耐熱容器))

手順

  1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1 じゃがいもは半分に切り、5mm幅に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、500Wの電子レンジで5分程、火が通るまで加熱します。
  3. 2 玉ねぎは5mm幅に切ります。
  4. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4 フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、2、3を入れて炒めます。豚バラ肉の色が変わったら薄力粉を入れて炒めます。全体になじんだらみそを入れ、牛乳を少しずつ加えてなじませ、塩、粗挽き黒こしょうをふります。
  6. 5 とろみがつくまで中火で加熱したら火から下ろします。
  7. 6 耐熱容器に1を並べ、5をかけます。ピザ用チーズをのせて200℃のオーブンで10分ほど焼き、ピザ用チーズに焼き色がついたら完成です。

コツ・ポイント

加減は、お好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

4.7
11件のレビュー
たべれぽの写真
さ
2020.4.17
じゃがいもの他に余っていたカボチャを使用し、味噌クリームにも余っていたしめじやパプリカを追加しました! とても美味しくて家族にも好評でした❤️
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あんな
あんな
2024.2.5
とっても美味しかったー!!じゃがいもでお腹いっぱい!2人分ならじゃがいも2個でもいいかも…チーズたっぷり乗せて美味しくいただきました!

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