アツアツとろとろ クリームシチューパイ レシピ・作り方
「アツアツとろとろ クリームシチューパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アツアツとろとろのクリーミーなシチューを包んだパイはいかがでしょうか。サクサクのパイの中からとろっとでてくるシチューがたまらないおいしさです。ごろっと大きめの具材が入っているので、食べ応えがありますよ。ホームパーティーやおもてなしにもおすすめです。
調理時間：40分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。オーブンは200℃に予熱をしておきます。
- 1. じゃがいもとにんじんは1cm角に切ります。耐熱ボウルに入れて水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 2. ブロッコリーは小房に分けます。
- 3. 玉ねぎは薄切りにします。
- 4. 鶏もも肉は1cm角に切ります。
- 5. フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、3、4、(A)を入れて、鶏もも肉の色が変わるまで炒めます。
- 6. 1と薄力粉を入れて中火で炒め、粉っぽさがなくなったら水を入れてかき混ぜます。
- 7. とろみがついたら牛乳、(B)を入れて中火でかき混ぜます。全体がなじんだら火を止め、2を入れて混ぜ合わせます。バットに移して粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で10分程冷やします。
- 8. 冷凍パイシートを麺棒で15cm程の長さに伸ばし半分に切り、1枚にフォークで数カ所に穴を開けます。
- 9. 穴を開けた冷凍パイシートに7をのせ、残りの8を重ね、端をフォークで押し付けてしっかりと閉じます。
- 10. クッキングシートを敷いた天板にのせて卵黄を塗り、200℃のオーブンで焼き色がつくまで15分程焼きます。
- 11. お皿に盛り付け、チャービルを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
手順7でバットにラップをかける際は、水滴が出来ないようにぴったりとくっつけてください。 手順9で冷凍パイシートにシチューを包む際は、空気が入らないようにしっかりと閉じると綺麗に仕上がります。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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